Henk Stals (44) is getrouwd met Jolanda (44) en heeft drie kinderen: Siem (15), Thijn (12) en Jens (9). Waarschijnlijk zit bedrijfsopvolging er wel in, want Siem werkt niet alleen mee op het bedrijf, maar volgt ook een agrarische opleiding.Marc Stals (45) is getrouwd met Sandra (43) en heeft
ook drie kinderen: Jorick (16), Eva (14) en Nina (11). 1,5 miljoen eieren Met tien vaste krachten – onder wie vijf mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt - en veertien weekendmedewerkers produceert en levert Happy Ei wekelijks 1,5 miljoen eieren. Henk: “Omdat een Happy Ei van de boerderij linea recta naar de klant gaat, is het gegarandeerd vers. Afnemers van de eieren zijn bijvoorbeeld de groothandel en horecagelegenheden. Een ander gedeelte gaat in het bekende doosje en belandt via supermarkten op de ontbijttafel. Ook kunnen particulieren direct eieren kopen in automaten die 24 uur, zeven dagen per week, te bezoeken zijn. Op ieder Happy Ei staat onze merknaam geprint.” Klimaatneutraal De kippen hebben ruimte om te scharrelen en blijven door de structurele zorg van de dierenarts zonder antibiotica gezond. Marc: “Het voer van de kippen wordt gedeeltelijk in eigen beheer verbouwd en voldoet aan de strengste normen voor duurzaamheid.” Een andere belangrijke factor van duurzaamheid is dat het bedrijf klimaatneutraal is. Henk licht toe: “Zonnepanelen wekken energie op van Moeder Natuur en in de loop van volgend jaar zal een nieuwe installatie alleen nog maar schone lucht naar buiten blazen.” Binnen maatschappelijk verantwoord ondernemen speelt ook transparantie een grote rol. Op het bedrijf is een presentatieruimte ingericht waar leerlingen van basis- en voortgezet onderwijs, maar ook buurtverenigingen, gemeenten en andere bedrijven uitleg krijgen over het bedrijfsproces. Marc: “Nu we de prijs hebben gewonnen, dragen we met nog meer trots dan we al deden de boodschap van duurzaam ondernemen uit.” www.konnektos.nl www.happy-ei.nl
